嘉淇的生活點滴

瑞康屋Kuhn Rikon好物分享-干貝雞肉燉飯

食材:

土雞1/4  干貝  香菇   芹菜   高麗菜 洋蔥  紅蔥頭  米2杯

調味料:

柴魚粉少許  海鹽少許

工具:

瑞康屋Kuhn Rikon- 意拉轉 ; 瑞康屋Kuhn Rikon-Hotpan 2L;瑞康屋Kuhn Rikon-節能板

前置作業:

1將干貝洗淨，用碗放些許水，放到電鍋微蒸。

2將芹菜切數段,洋蔥, 紅蔥頭,高麗菜,香菇,甘貝

分別放入意拉轉，拉一拉，呈碎狀。

做法:

1將Hotpan熱鍋，取下雞皮和雞肉的油脂逼出油，再將紅蔥頭炒到微焦

2利用炒紅蔥頭時，主一鍋水將雞肉川燙後取出，沖冷開水備用。

3當作法1的紅蔥頭炒到微焦時，分別加入洋蔥  雞肉 炒香後，加入2杯白米拌炒後，將高麗菜等其餘食材入鍋，

  再倒入干貝水和香菇水加蓋子烹煮，等鍋緣冒煙後轉小火主10分鐘後，取出放入外鍋放置約20分鐘即完成。

後記:

烹煮時間:

利用烹煮時間可將廚房稍加整理，等整理好就可開飯

1沒有好手藝如果有好鍋確實有很大幫助

2利用意拉轉將香菇 蔬菜拉成碎狀，可以障演讓對菇有成見的兒子，一口一口的吃下

3炎熱的夏天，這樣的晚餐很下飯又營養，對於煮婦的我們也是恩典

烹煮時間:

食材準備:約10分鐘，烹煮時間10分鐘，整理料理台10分鐘

利用烹煮時間可將廚房稍加整理，等整理好就可開飯，飯後的碗盤就交給兒子洗囉